为政举措
由于胡侍在中央任职时间不长且后期遭贬，史书中对其具体政绩记载不详。但其最重要的政治举措即是嘉靖六年的上疏直谏。在此疏中，他尖锐批评了当时把持朝政的张璁、桂萼，指斥他们凭借“大礼议”中的立场获得皇帝宠信后，专权跋扈，排挤异己，导致“大臣不和”，政风倾轧，希望皇帝能予以遏制。这一举动虽然导致他本人被贬，但充分体现了他作为言官（鸿胪寺卿亦有谏诤之责）的风骨和忧国之心。在地方任潞州同知期间，作为副职，他亦当有辅佐长官、处理刑名钱谷等政事之举，但详情已难考。
明代官员学者 • 濛溪先生
胡侍（1492-1553），字奉之，号濛溪，陕西咸阳人。明代官员、学者。正德十二年进士，历官鸿胪寺少卿。为人刚直敢言，因上疏弹劾权贵张璁、桂萼，触怒明世宗，被贬为潞州同知。后因事下狱，谪戍大同。学识渊博，工于诗文，著有《墅谈》、《真珠船》等笔记杂著，内容涉及经史考证、典章制度、诗文评析等，具有较高的史料价值和学术价值。其文章质朴流畅，议论精当，体现了明代实学思潮的影响。
胡侍（1492-1553），字奉之，号濛溪，陕西咸阳人。明代正德、嘉靖年间官员、学者。正德十二年（1517年）中进士，初授刑部主事，后历任鸿胪寺右少卿。为官正直敢言，嘉靖六年（1527年），因上疏弹劾当时权臣张璁、桂萼，触怒明世宗朱厚熜，被贬为潞州（今山西长治）同知。后又因事下狱，最终被谪戍大同。在戍所期间，仍致力于学术研究。胡侍学识渊博，工于诗文，尤以笔记杂著闻名。其代表作《真珠船》八卷，博采经史子集，考证名物典故，评析诗文得失，内容广博，具有较高的学术价值和史料价值。另一著作《墅谈》六卷，多记明代朝野掌故、社会风俗，亦颇有参考价值。此外还有《濛溪集》等诗文集。其文章风格质朴流畅，议论切实，体现了明代中期实学思潮的影响，是研究明代政治、文化、学术的重要人物之一。
由于胡侍在中央任职时间不长且后期遭贬，史书中对其具体政绩记载不详。但其最重要的政治举措即是嘉靖六年的上疏直谏。在此疏中，他尖锐批评了当时把持朝政的张璁、桂萼，指斥他们凭借“大礼议”中的立场获得皇帝宠信后，专权跋扈，排挤异己，导致“大臣不和”，政风倾轧，希望皇帝能予以遏制。这一举动虽然导致他本人被贬，但充分体现了他作为言官（鸿胪寺卿亦有谏诤之责）的风骨和忧国之心。在地方任潞州同知期间，作为副职，他亦当有辅佐长官、处理刑名钱谷等政事之举，但详情已难考。
胡侍的影响主要在于其学术著作对后世的贡献。《真珠船》和《墅谈》自明代刊行后，便为学者所重视，被多次引用，成为考据、研究古代历史文化，特别是明代社会情形的重要典籍。清代编修《四库全书》时，其《真珠船》被收入子部杂家类，《墅谈》被存目于子部小说家类，四库馆臣虽对其考证间有疏误有所指摘，但总体上肯定了其博洽与参考价值。他的著述体现了明代中期学者广博的学识和注重考据、关注实学的倾向，是了解当时学术风气的一个窗口。其人以直谏贬官的经历，也展现了明代士大夫在皇权与权臣压力下的政治处境与风骨，具有一定的历史认识意义。
胡侍的主要成就体现在文学与学术著述方面。其笔记著作《真珠船》八卷，取“探骊得珠”之意，内容极为广博，涉猎经史子集、百家杂说、典章制度、名物考证、诗文评鉴、社会风俗等诸多领域，旁征博引，考辨精详，具有很高的史料价值和学术价值，是研究明代中期以前历史文化的重要参考文献。另一部笔记《墅谈》六卷，则更多侧重于记录明代当时的朝野见闻、人物轶事、社会风俗，为后世了解明代社会提供了生动素材。此外，他还有《濛溪集》等诗文集，其诗文创作虽不及其笔记影响深远，但也文笔流畅，内容充实。作为官员，他虽因直言被贬，但其刚直敢言、不附权贵的品格，亦成为其仕途的重要成就。
胡侍生于明孝宗弘治五年（1492年），出身书香门第。正德十二年（1517年）中进士，开启仕途。初授刑部主事，后升任鸿胪寺右少卿，负责朝会仪礼与外交事务。嘉靖六年（1527年），因上《言大臣不和疏》，直言弹劾当时倚仗帝宠、权势煊赫的大学士张璁（孚敬）、桂萼，指责其专权跋扈、倾陷朝臣，触怒明世宗，被贬为山西潞州同知。在地方任上，仍关心民瘼。后又因事被逮下诏狱，经审讯后，于嘉靖十一年（1532年）被革职谪戍大同卫。在戍所期间，他并未消沉，而是将精力投入著述与学术研究。约卒于嘉靖三十二年（1553年）。其一生体现了传统士大夫刚正不阿、虽遭贬谪仍不忘治学的风骨。
历史上对胡侍的评价多集中于其学识和直谏品格。《明史》虽未为其单独立传，但其事迹散见于相关列传中。明清时期的学者笔记在论及其人时，多称赞其博学。对其著作，《四库全书总目提要》评价《真珠船》“采撷丰富，颇资考据”，同时也指出其“贪多务得，细大不捐”导致的一些舛误，但总体持肯定态度。现代学者研究明代文学、史学及笔记小说时，普遍认为胡侍的著作具有重要的文献价值。他因弹劾张璁、桂萼而遭贬谪的行为，则被后世视为正直敢言、不畏权贵的表现。
胡侍的著作主要有：《真珠船》八卷，为其代表作，是一部综合性学术笔记；《墅谈》六卷，主要为记载明代掌故逸闻的笔记；《濛溪集》，为其诗文集，可能还包括其奏议、书信等，但流传不如前两种笔记广泛。这些著作是研究其思想学术的主要文献。关于其生平的记载，可见于《明实录》中的相关记载，明代雷礼《国朝列卿纪》、过庭训《本朝分省人物考》、清代雍正《陕西通志》以及《四库全书总目提要》对其人其书均有提及和评价。
张璁：明朝大学士，因“大礼议”得宠，权倾一时，遭胡侍弹劾
桂萼：明朝大学士，与张璁同为首辅，权倾一时，遭胡侍弹劾