注释
不傲南窗：不因居处简陋而自傲。南窗，代指简陋的居室。
采樵：砍柴。
乾松：干枯的松枝。乾，同'干'。
湿云：带着湿气的云雾，指山中湿润的空气。
庖厨：厨房，此处指饮食。
三秀芝：灵芝的别称。灵芝一年开花三次，故称三秀。
五朮苗：朮（zhú），即苍术或白术，根茎可入药。五朮，泛指多种药材。
译文
不以南窗下的简朴生活为傲，且去山中砍柴为生，干枯的松枝常带着山间的湿气燃烧。厨房里却能经常尝到山野珍味，既有灵芝的根茎，又有各种药材的嫩苗。
赏析
本诗以白描手法展现山居生活的质朴与自得。前两句'不傲南窗且采樵'体现诗人不慕荣利、安贫乐道的心境，'乾松带湿云烧'巧妙将山间云雾的湿润与柴火的干燥结合，充满山野情趣。后两句通过'三秀芝根五朮苗'等山中珍品的描写，展现山居生活的丰足。全诗语言简淡，意境清幽，在平淡的日常中发掘诗意，体现了王维晚期诗歌'淡而有味'的艺术特色。
创作背景
此诗作于王维晚年隐居辋川时期。开元末年，王维在终南山下购置宋之问的辋川别墅，过上半官半隐的生活。'山居即事'组诗共四首，从不同角度描写山居生活的点滴，本诗为第二首，主要表现山居生活的物质层面，通过采樵、烹食等日常活动，展现诗人与自然和谐相处的生活状态。