注释
红罗袄：词牌名，原为唐教坊曲，后用作词牌
袂敛：衣袖收敛，喻萝卜干皱缩之态
枫霜色：经霜枫叶的暗红色，形容萝卜干色泽
玉心弥：内心如玉石般坚实饱满
素手轻分：用纤细的手轻轻分开
冬阳蒸暴：冬日阳光曝晒脱水
雪盐微漉：用雪白的盐微微腌制
陬月：农历正月的别称
菹齑：腌制的碎菜，指萝卜干制品
融金琥珀：形容烹煮时如融化黄金琥珀般色泽
万虑尽成炊：所有烦恼都在烹饪中消散
餍饫：吃饱喝足
袒腹自扪：敞开衣襟抚摸肚子，形容满足状
译文
红萝卜干收敛如枫叶经霜的暗红色泽，长久保持着如玉般的坚实内心。等待纤手轻轻分开，经过冬日阳光曝晒脱水，用雪盐微微腌制，正月时已成碎菜腌制品。渐渐红色褪去，风味却变得甘美丰腴。烹煮时如融化的黄金琥珀般色泽相宜。所有烦恼都在炊烟中消散。饱餐之后，敞开衣襟抚摸肚子，心满意足。
赏析
这首词以精巧的笔触描绘寻常食材的制作过程，将红萝卜干的腌制、烹煮、食用过程艺术化提升。运用'枫霜色''玉心弥'等意象，赋予普通食材以美学价值。'冬阳蒸暴，雪盐微漉'八字精炼概括传统腌制工艺，'融金琥珀'巧妙形容烹饪时的视觉美感。结尾'万虑尽成炊'升华主题，将烹饪过程转化为心灵疗愈，体现中华饮食文化中'食以载道'的哲学思考。全词语言凝练，意象丰富，在日常生活细节中发掘诗意。
创作背景
此词创作背景为收到友人寄来的新闸红萝卜干，烹制菜脯蛋后有感而作。新闸为江南地名，以产优质萝卜闻名。萝卜干腌制是江南传统食品加工工艺，冬日晒制、盐渍后长期保存。词人通过描写这一日常食材，展现对传统饮食文化的深厚情感和生活美学追求，反映文人雅士对平凡生活的诗意观照。