注释
除夜：除夕之夜
唇一触：形容只能稍微尝到一点肉味
锅腹：锅的内部
菜青：青菜、蔬菜
精粉：精细的面粉
薄一扑：薄薄地铺上一层
昂毒：价格昂贵得令人痛苦
序而续：依次序放入
薪可烛：点燃柴火
文火：小火慢炖
镇日：整日
袅奇香：飘散着奇异的香味
鼻时缩：鼻子不时抽动闻香
爰：于是
冥录：阴间的名册，指已去世
万里乖：相隔万里不能团聚
不可筑：无法修筑归途
译文
我的家乡昔日贫困，整年都吃不到肉。
直到除夕晚餐，才能稍微尝到肉味。
大锅稍微装些水，把剁好的肉放在锅里。
肉上面铺着青菜，是我们当地自产的。
精细的面粉又白又细，薄薄地铺上一层菜面；
这东西要从商人那里购买，价格昂贵得令人咋舌。
还有什么食材，一一按顺序放入。
最上面摆着切好的豆腐，像被子一样覆盖着。
就这样准备就绪，锅底下可以点燃柴火了。
从早晨到傍晚，用文火慢慢烹煮至熟。
整日飘散着奇异的香味，让我的鼻子不时抽动闻香。
最后移到桌间，于是聚集亲人共餐。
可叹我最亲的人，早已离开人世。
更何况相隔万里不能团聚，归途无法修筑。
赏析
这首诗以质朴的语言描绘了贫困时期除夕吃火锅的场景，通过细腻的食材准备过程和烹饪细节，展现了普通百姓生活的艰辛与年节时的微小喜悦。诗人运用白描手法，从'终年不得肉'到'除夜餐'的对比，突显了生活的困顿。后半部分笔锋一转，从热闹的聚餐场景转入对已故亲人的思念和无法团聚的哀伤，形成了强烈的情感反差。诗歌语言朴实无华却感人至深，通过具体的物象（肉、菜、面粉、豆腐）和生动的感官描写（'袅奇香'、'鼻时缩'），营造出浓郁的生活气息和深沉的情感张力，体现了民间诗歌真挚感人的艺术特色。
创作背景
这首诗反映了近代中国农村贫困时期的生活状况，记录了普通百姓在物质匮乏年代过年时的真实场景。在传统的农耕社会中，除夕是一年中最重要的节日，即使再贫困的家庭也会尽力准备一顿丰盛的年夜饭。诗中描写的火锅是民间过年时常见的饮食方式，体现了团聚和丰收的寓意。然而诗人通过今昔对比，表达了对已故亲人的怀念和无法团聚的遗憾，反映了战乱、贫困等社会因素造成的人口流动和家庭离散现象。