注释
烟霞气：指烤鱼的烟熏香气和云雾般的蒸汽
酒卮：古代盛酒的器皿，此处指酒杯
贪食客：指喜爱美食的食客
弄潮儿：原指搏击风浪的渔夫，此处借指烹制烤鱼的厨师
渔火：渔船上的灯火，点明烤鱼食材的来源
江声：江流之声，暗示烤鱼的地域特色
译文
几缕烟霞般的香气，悠悠环绕着酒杯。
让贪恋美味的食客，长久忆起那搏击风浪的渔人。
渔火在天边闪烁，江声入梦之时。
这里有着真正的美味，离别久了便生出思念之情。
赏析
本诗以雅致的笔触描绘巫山烤鱼的美食体验。首联以'烟霞气'喻烤鱼香气，与酒香相映成趣，营造出朦胧美感。颔联通过'贪食客'与'弄潮儿'的对比，将美食与食材来源巧妙联系。颈联'渔火''江声'意象空灵，拓展了诗歌的时空意境。尾联直抒胸臆，'真味''相思'二词既点明美食之妙，又升华了情感内涵。全诗语言凝练，意境深远，将饮食之乐提升到审美高度。
创作背景
此诗为现代友人聚会时即兴创作的命题诗作，以传统诗歌形式咏颂重庆巫山烤鱼这一地方美食。巫山烤鱼融合腌、烤、炖三种工艺，是三峡地区的特色菜肴。诗人将现代饮食文化用古典诗歌形式表现，体现了传统文学形式的当代生命力。