注释
野老：田野间的老者，此处喻指萝卜生长在田野间
西席：古代对家庭教师的尊称，此处指萝卜可作为待客的佳肴
人参：名贵中药材，萝卜有"小人参"之称，可入药膳
染著：佛教语，指执着贪爱，此处指萝卜不沾染异味
欺诳：欺骗，此处指萝卜任凭烹饪处理
仙品：仙家的物品，指萝卜本有仙品之质
辛甘：辛辣与甘甜，指萝卜既有辛辣味又有回甘
译文
像田野老者般半隐半现藏身土中，一生最喜爱泥土的芬芳。
曾经丰富宴席成为佳肴美味，又代替人参进入精妙药方。
能调和百味却不沾染异气，始终顺应本心任人烹制。
清寒之中谁人识得它本是仙家品级，以淡淡的辛甜洗涤世俗肠胃。
赏析
这首咏物诗以拟人手法生动刻画萝卜的特性和品格。首联以"野老"喻其生长环境，"土泥香"点明其本质；颔联通过"充佳对"、"入妙方"展现其食用和药用价值；颈联"百味堪调无染著"写其包容而不失本真，"一心恒顺任欺诳"显其奉献精神；尾联升华主题，揭示其虽出身清寒实为仙品，能以平淡之味净化人心。全诗语言质朴却意境深远，通过寻常蔬菜寄寓了高洁品格和人生哲理。
创作背景
这是一首流传于民间的咏物诗，具体创作年代和作者已不可考。萝卜作为常见蔬菜，在中国种植历史悠久，早在《诗经》中就有记载。此诗反映了民间对萝卜的深厚感情和文化认知，将日常蔬菜提升到文化意象的高度，体现了中国饮食文化中"药食同源"的理念和文人雅士对平凡事物的审美观照。