注释
高岭雷芽：高山云雾中生长的优质茶叶，雷芽指春雷后萌发的嫩芽
潮城：可能指潮州，以工夫茶艺闻名
云岫：云雾缭绕的山峰，出自陶渊明《归去来兮辞》'云无心以出岫'
汤注壶：指冲泡茶汤注入壶中的技艺
诗肠：诗人的情怀思绪
块垒：心中郁结的不平之气，典出《世说新语》
译文
高山上的雷芽茶堪称上等珍品，潮州的茶艺极其讲究工夫。
春天来到云雾山中茶叶初采，阳光温暖西湖水注入茶壶。
洗涤尽诗人情怀消除心中郁结，顿时豁然开朗通透全身肌肤。
平生不敢多有奢求索取，唯独清茶不可缺少。
赏析
本诗以茶为主题，通过细腻的笔触展现了茶文化的精妙。前两联写茶叶品质与茶艺工夫，'高岭雷芽'与'潮城茶艺'形成空间上的呼应。第三联巧妙运用'洗遍诗肠'与'顿开心窍'的意象，将品茶的精神享受提升到心灵净化的高度。尾联'唯独清茶不可无'以平淡语收束，却道出诗人对茶的深切眷恋。全诗对仗工整，意境清雅，体现了茶道与诗道的完美融合。
创作背景
此诗为题咏茶店之作，创作时间不详。诗中融合了高山茶文化与潮州工夫茶艺，反映了中国传统茶道的深厚底蕴。'西湖汤注壶'暗示可能与杭州茶文化相关，而'潮城'又指向潮州茶艺，可见作者对各地茶文化都有深入了解。