《茶 其九》近现代 · 连横

注释

松风谡谡：形容松风声飒飒作响。谡谡，风声。

瓦铛：陶制的煮茶器具。

蟹眼：煮茶时水初沸泛起的小气泡，形如蟹眼，为最佳火候。

相思：此处指相思木，古人常用作烧炭材料，炭火持久。

泥炉：陶土制成的茶炉。

竹扇：竹制的扇火用具。

□双清：原稿字迹模糊，应为"伴双清"或"对双清"，指茶与器俱清雅。

译文

松风飒飒吹响，瓦铛中茶水沸腾鸣响， 仔细观察火候，等待水泛起蟹眼般的气泡。 精心挑选相思木烧制成炭， 泥炉竹扇相伴，茶事清雅双绝。

赏析

本诗以细腻笔触描绘煮茶过程，展现古代茶道的雅致意境。前两句通过'松风谡谡'、'瓦铛鸣'、'蟹眼生'等意象，生动表现煮茶时的声态与火候把握。后两句巧妙运用'相思'双关，既指烧炭材料，又暗含情感寄托，'双清'一词更凸显茶事清雅脱俗的品格。全诗语言凝练，意境幽远，将日常茶事提升到艺术高度，体现了文人雅士对生活美学的追求。

创作背景

此诗出自古代茶诗系列，具体创作年代不详，应为明清时期文人所作。反映了中国古代茶文化的深厚传统，特别是文人雅士对煎茶过程的精细讲究和审美追求。诗中提到的瓦铛、泥炉、竹扇等都是传统茶道用具，'蟹眼'火候更是宋代以来煎茶的重要标准。