《句 其二》宋·佚名

新粟米：当年新收获的小米，颗粒饱满，色泽金黄，香气浓郁。

炊：烧火做饭。

鱼子饭：一种将米饭与鱼籽（鱼卵）混合烹煮的饭食，鱼籽细小如粟米，故有此称，形容饭食的精致与鲜美。

嫩冬瓜：初夏时节刚长成的冬瓜，皮薄肉嫩，水分充足，口感清爽。

鳖鱼：即甲鱼，又称团鱼、王八，肉质鲜美，营养丰富，是传统滋补佳品。

裙：指甲鱼壳周围的软边部分，即甲鱼的裙边，富含胶质，口感软糯滑嫩，是甲鱼身上最珍贵的部位。

煮：烹饪方法，用汤水将食物做熟。

用当年新收的小米，混合着细小的鱼籽，煮成一锅香气扑鼻的鱼子饭；再用鲜嫩的冬瓜，配上胶质丰腴的甲鱼裙边，慢火炖成一碗清鲜滋补的汤羹。

这首佚名之作《句 其二》，虽仅有两句，却以精炼的笔触勾勒出一幅充满生活情趣与饮食美学的画卷，堪称古代饮食诗的典范。全诗不涉抒情言志，纯粹聚焦于食物的选材与烹制，体现了白描手法的极高造诣。 上句“新粟米炊鱼子饭”，选取“新粟米”与“鱼子”两种食材，一为谷物之新，一为水产之鲜，色泽上一金黄一晶莹，形态上皆细小圆润，组合巧妙，视觉与味觉想象俱佳。“炊”字点明烹饪方式，朴实而生动。下句“嫩冬瓜煮鳖鱼裙”，则转向汤羹。“嫩冬瓜”之清爽，恰好中和“鳖鱼裙”之醇厚，一素一荤，一清一浓，形成绝妙的味觉搭配。“煮”字暗示了文火慢炖的过程，使汤汁交融，滋味醇厚。 这两句诗对仗工整，“新粟米”对“嫩冬瓜”，“炊”对“煮”，“鱼子饭”对“鳖鱼裙”，体现了古典诗歌的形式美。更可贵的是，诗人通过精选最具时令特色（新、嫩）和部位精华（鱼子、裙边）的食材，传达出一种精致的生活态度和对自然馈赠的珍惜。它超越了单纯的物象罗列，升华为一种对日常之美的发现与礼赞，让读者在字里行间感受到平淡生活中的丰盈与喜悦。

此诗出自宋代阮阅编撰的《诗话总龟》前集卷二十，被归入“诙谐门”或“宴游门”中，是作为文人雅集或日常闲趣的联句、戏作而被记录下来的。宋代社会经济繁荣，市民文化兴起，饮食文化也发展到相当高度，文人雅士在诗文唱和中谈及美食，乃至专以饮食入诗，成为一种风雅的消遣。这类作品往往不署名，或为集体创作中的残句，故作者标为“佚名”。 其创作背景很可能是在一次友人聚会或乡间小酌时，面对新鲜时蔬与河鲜，参与者即兴吟咏，以诗记趣。诗中提到的“新粟米”、“嫩冬瓜”、“鳖鱼”都是江南水乡夏季常见的物产，反映了地域性的饮食特色。它脱离了传统诗歌“言志”、“载道”的严肃框架，转而关注日常生活细节，体现了宋代诗歌题材世俗化、情趣生活化的倾向。虽然未被主流文学史广泛收录，但它如同一扇小窗，让我们得以窥见古人真实而生动的生活场景与审美趣味。