《蜂儿榧 其一》宋 · 何坦

蜂儿榧：一种榧树的果实，因其形状似蜂蛹而得名，是古代宣城地区的特产。

宣郡：指宣城郡，今安徽宣城一带，以产优质榧子闻名。

蜂雏蜜：指蜂蛹或幼蜂酿制的蜜，此处比喻榧子味道甘美如蜜。

雍城：古地名，指雍州（今陕西、甘肃一带），以产乳制品著称。

骆乳酥：骆驼乳制成的酥酪，是古代西北地区的名贵食品，此处形容榧子风味胜过骆乳酥。

生春：带来春天的生机与鲜美之感。

流齿颊：美味在口中流转、回味无穷。

飞梦绕江湖：指对美味的思念魂牵梦绕，如同梦境般追随自己漂泊江湖。

它的甘甜胜过宣城那蜂蛹酿制的蜜，它的韵味压倒了雍城骆驼乳制成的酥酪。只要一点点，那鲜美的滋味就在齿颊间流转生春，让人在往后十年漂泊江湖的岁月里，都魂牵梦绕，难以忘怀。

这是一首咏物诗，以精炼的笔触盛赞了宣城特产“蜂儿榧”的绝佳风味。前两句运用对比手法，以“蜂雏蜜”和“骆乳酥”这两种古代公认的顶级美味作为参照，从“味甘”与“韵胜”两个维度，极言蜂儿榧滋味之甘美、韵味之醇厚，奠定了其无与伦比的地位。后两句则从品尝的瞬间感受延伸到长久的心理影响，“一点生春”巧妙地将味觉体验转化为生机盎然的春日意象，形容其鲜美令人齿颊留香；“十年飞梦”则通过夸张的时间跨度和“飞梦绕江湖”的灵动想象，将一种味觉记忆升华为伴随游子漂泊的乡愁与眷恋，极大地拓展了诗歌的意境和情感深度。全诗比喻新颖，对仗工整，在咏物中寄托了深沉的情思，体现了宋代咏物诗“不粘不脱”的艺术特色。

此诗具体创作年代与作者已不可考，从内容判断应出自宋代文人之手。蜂儿榧是古代宣城（今安徽宣城）地区的著名特产，在宋代文人笔记和诗歌中多有记载与吟咏。宋代经济繁荣，士大夫生活精致，对各地名产、饮食文化颇为讲究，催生了许多吟咏地方风物、饮食的诗歌。这首诗很可能是一位品尝过宣城蜂儿榧的文人或游子所作，表达了对此独特风味的深刻记忆和赞誉，也可能隐含着对宣城风土或某段过往经历的怀念。