注释
迈陂塘：词牌名，又名摸鱼儿
冰壶：盛冰的玉壶，喻高洁清廉
清供：清雅的供品，指腌菜
水精盐：精细的盐
隽永：滋味深长
咬根：嚼菜根，指过清苦生活
踏园梦：指田园生活的梦想
吟肩孤耸：诗人孤独吟诗时耸起的肩膀
沦茗：煮茶
团凤：团茶上的凤凰纹饰
辛盘：盛放辛辣食物的盘子
卯盏：早晨的茶盏
译文
问先生，你那高洁的冰壶何在？简陋厨房里却有清雅的供品。精细盐渍的嫩姜芽，冬日蔬菜如今都腌入瓮中。暂且自我供奉。即便冷透心肠，也不让冬日心生寒意。竟然如此滋味深长。笑这储备美味的生活，咀嚼菜根的滋味，早已断绝了田园漫步的梦想。
回想当年，深夜独自吟诗耸着肩膀，一杯浊酒刚刚结冰。甘愿像英雄般闭门不出，却缺少小园学习耕种。有谁与我共度？唯有寒夜客人来访，煮茶开启团凤茶饼。如今领取微薄俸禄。慢慢整理辛辣的菜盘，斟酌早晨的茶盏，面色可是为了百姓？
赏析
这首词以腌菜为题材，通过日常生活的细微之处展现文人的清贫生活和高洁品格。上阕描写腌菜的制作过程和清冷滋味，用'冰壶''清供'等意象暗示主人公的清廉自守。'咬根滋味'化用'咬得菜根，百事可做'的典故，体现安贫乐道的精神。下阕追忆往昔清苦生活，'夜半吟肩孤耸'生动刻画寒夜苦读的文人形象，结尾'面色为民?'以问句作结，含蓄表达心系百姓的情怀。全词语言质朴而意蕴深远，将日常琐事提升到精神层面，展现了中国文人特有的生活美学和道德追求。
创作背景
此词创作于清代，具体作者已不可考。清代文人词中常见以日常生活琐事入词的风气，通过咏物抒怀表达个人志趣。腌菜作为冬季储存蔬菜的主要方式，是古代平民和清贫文人的常见食物。词中'今沾薄俸'表明作者可能是一位下层官吏或清贫文人，通过描写腌菜这一寻常食物，反映当时知识分子的生活状况和精神世界。