《扫地花 鸡㙡菌》近现代 · 邓潜

扫地花：词牌名，双调九十四字

鸡㙡菌：又名鸡宗菌、鸡松菌，云南特产食用菌，与白蚁共生

梅天：黄梅天气，指初夏梅雨季节

肉芝：道家对菌类的美称，谓食之可延年

珍珠伞：形容鸡㙡菌菌盖如珍珠般圆润

玉干琼根：形容菌柄洁白如玉

蚁穴：鸡㙡菌与白蚁共生，菌窝下有白蚁巢穴

土膏：肥沃的土壤

履道：白居易号香山居士，曾作《履道里新居》

八珍：古代八种珍贵食品，此指鸡㙡菌堪比珍馐

云浆：仙酒，喻美味

黔乡：指贵州、云南一带

杯斝：古代酒器

配兰花：与兰花相配，言其高雅

满山雾气湿润，正是临近梅雨时节，雨后初晴湿热蒸腾。鸡㙡菌如肉芝般破土而出。看那菌盖如珍珠小伞，圆圆的影子映在苔藓缝隙间。洁白的菌柄如玉似琼，何必在意下面有蚁穴。隔着篱笆询问，这孕育在肥沃土壤中的香气，是谁采了满把？ 风味真是清淡雅致。堪比白居易新诗中的珍馐，被称为山野八珍。将这美味题名记录后。笑谈品尝这般秀色，如同娇美的女子。沁入如仙酒般的美味，在黔地的食谱中另写一章佐酒佳肴。与兰花相配，可与黄金同等价值。

这首词以典雅笔触描绘鸡㙡菌的生态特征和美味特色。上阕写景状物，通过'珍珠伞小''玉干琼根'等精妙比喻，生动刻画菌菇形态；'蚁穴何妨在下'点明其与白蚁共生的独特生态。下阕转入品味鉴赏，'风味真淡雅'总评其质，引用白居易诗句提升文化内涵；'笑餐来秀色'以拟人手法赋予美食灵性。全词融博物知识与饮食文化于一炉，语言清丽，意境高雅，展现了古人对自然珍馐的审美品味和生活情趣。

鸡㙡菌是云南、贵州等地的特产食用菌，自古被视为山珍。这首词应创作于清代或近代，反映了当时文人对地方特产的文学化描写。词中'履道新诗'指白居易描写美食的诗作，'八珍呼野'表明将鸡㙡菌与传统八珍相提并论，体现其珍贵性。作品属于咏物词范畴，通过描写地方风物展现饮食文化的雅趣。