注释
玉版：竹笋的美称，因竹笋洁白如玉，形似玉版而得名
丰标：美好的风姿仪态
臞（qú）：清瘦，此处形容竹笋清雅脱俗
紫姑：菰（茭白）的雅称，因菰米呈紫褐色而得名
道味：道家清修之味，指食材的本真滋味
甘腴：甘美肥嫩
渠：他，指代方德润
紫薇老：对中书舍人的尊称，唐代称中书省为紫薇省
后省：指中书后省，宋代中书省下设机构
厨供：官厨供应
译文
竹笋风姿清雅更显清瘦，菰菜带着道家清修般的甘美滋味。
托他问候紫薇省的老友，不知中书后省的官厨可曾备有这般山野清味？
赏析
本诗以赠菜索笔的日常小事展现文人雅趣。前两句用工整对仗描绘笋菰之美：'玉版'喻竹笋之洁白，'紫姑'称菰菜之雅致，'清更臞'与'颇甘腴'形成质感对比，既写食材特性又暗含人格象征。后两句巧妙转折，以问讯紫薇老友为引，实则暗示官厨珍馐不及山野清味，在谦逊请教中流露文人间的惺惺相惜。全诗语言凝练，用典自然，在生活琐事中寄托清雅志趣。
创作背景
此诗作于南宋时期，是刘克庄赠送给同僚方德润（字大琮，时任右史）的组诗之一。宋代文人间盛行以土产相赠并附诗唱和的雅习，刘克庄时任中书舍人，方德润为右史（起居舍人），同属中书省官员。诗人借赠送笋菰等山野食材，向同僚求取毛笔（霜毫），展现了南宋馆阁文人之间以物易诗、文人相重的交际风貌。