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拼音:hóng chá
发音:
词性:名词
一种经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的茶类,茶汤多呈红色或红褐色,滋味醇和。
红茶是六大茶类之一,特点是经过较充分的发酵,冲泡后茶汤颜色红亮,香气甜润,口感较为柔和。常见的有祁门红茶、滇红、正山小种等,既可清饮,也常用于调制奶茶、柠檬茶等饮品。在国际上,红茶因风味稳定、接受度高,属于传播最广的茶类之一。
本义是指一类茶汤和叶底呈红色特征的发酵茶。
红茶作为茶类名称,形成于中国茶叶分类与制作实践中;较早成型的代表品种有明清以来的正山小种等。
多用于日常生活、茶文化和商品分类语境,属中性词。