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拼音:jīn tóu
发音:🔊
指肌肉或筋骨的末端部分。
筋头通常用于描述牛、羊、猪等动物中肉质较为坚韧的部分,常见于炖煮食品中。
肌肉或筋骨的末端部分,肉质较为坚韧,常用于烹饪。
古代医书《素问·五藏生成》中有记载。
多用于描述动物的筋肉部分,常见于烹饪和药理学术语。