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拼音:fán shuǐ
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一种用明矾(硫酸铝钾)调制的含铝溶液,常用于食品加工如制造豆腐、腌制蔬菜等。
即含有明矾的水溶液,主要用于食品加工和某些工业生产中。
含有明矾的水,用于食品加工和某些工业用途。
现代化学技术发展后,矾水在食品和工业生产中得到了广泛应用。
主要用于食品加工,比如在制作豆腐时使用矾水,还有在腌制某些蔬菜时使用。