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拼音:bái tuō
发音:
由牛乳制成的固体食用品,味道香浓,一般呈黄色,在烹饪中常用作调味品。
白脱也写作白脱油,是一种从牛奶中提取的纯脂肪制品,即黄油。其味道鲜香,常用于烹饪、烘焙等领域。
指一种从牛奶中提炼出来的食品,通常为黄色或者浅黄色固体油脂,可以用来涂抹、烹饪或者烘焙。
源自于古代中国关于乳制品的记录以及后来的西方烹饪文化传入。
多用于食品烹饪、烘焙中,可以作为一些菜肴的调味品,也可以直接用来涂抹在面包等食物上。