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拼音:bái tàn
发音:🔊
一种经过特殊方法制作的木炭,燃烧后无烟、无味。
一种高级木炭,由优质木材烧制而成,首创于日本,燃烧时几乎不冒烟,广泛用于茶道、料理等场合。
白炭是一种性能优异的木炭,因为燃烧时不冒烟,无味且燃烧时间长,常用于高级料理、茶道等需要精确火候的场合。
源自20世纪初的日本,后来随着茶文化传播到其他国家,成为一种高档炭料。
通常用作名词,指用于特别场合的木炭。