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拼音:láo wán
发音:
词性:名词古语
古代食品名,通常指一种包馅或和面制成、形如丸子的面食。后世多把它解释为类似馄饨、饺子或汤圆的食物。
“牢丸”是古汉语里的一个饮食名称,今人常把它看作古代丸状面食的统称。学界一般认为它与早期的馄饨、饺子、汤圆等食品关系密切,但因文献记载不多,具体形制和做法并无完全统一的说法。简单理解,就是一种古人常吃的、带馅或成团煮食的面点。
本指古代一种丸状的面食或包馅食品。
见于汉代扬雄《方言》,后世注家多据此解释为古代食品名。
多用于古籍、饮食史、民俗史等书面语语境,现代日常口语中极少单独使用。