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拼音:huǒ gēng shuǐ nòu
发音:
指古代利用火和水进行农业活动的方法。具体指用火烧掉杂草来清理田地,然后耕作;在水田中耕作用水来浸泡杂草,使其腐烂,成为肥料。
火耕水耨是原始农业生产的一种方式,其中“火耕”是指在旱地上用火烧除杂草,再进行耕种;“水耨”是指在水田中利用水冲洗或泡田中的杂草。
火耕指用火烧田,清除杂草;水耨指在水田中耕除杂草。两者都体现了古代农业中利用自然条件来改良土壤、增加产量的耕作技艺。
《山海经·海内经》:“疏藉以火耕,耨其草。”
用来描绘古代农业生产方式,常用于文献解释或者历史研究。