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拼音:bān lán
发音:
斑兰(学名:Pandanus amaryllifolius),也叫香草叶,是一种生长在热带和亚热带地区的植物,属于露兜树科。
斑兰是一种热带植物,常用于东南亚地区的烹饪,在食物中加入其芳香的叶子,可以增加特别的香气。
斑兰用于烹饪时多作为天然香料,能够增加菜肴的香气;其精油也用于传统医学和香薰疗法。
斑兰广泛分布于东南亚地区,其名称和使用方法源自东南亚传统的烹饪文化。
主要用作香料和天然色素,多用于糕点、甜食和一些特色菜肴;也可以用于提取精油。