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拼音:fēng tán
发音:🔊
封坛是将盛装酒液的坛子密封,以便于长期存储和醇化。
将盛有酒的坛子密封,以便酒在坛中继续发酵、陈化,达到更好的口感。
将酒坛密封保存,使酒在坛内继续熟成,提高酒的质量和口感。
《红楼梦》中有记载,说明封坛是古已有之的酿酒工艺。
用于描述将酒封存在坛中,以达到更好的储藏效果。