刀麻儿的拼音、读音、意思、近反义词及成语和造句.
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刀麻儿的拼音、读音、及发音
拼音：dāo má ér
发音：
词典解释
一种速成的凉菜，用刀将蔬菜切成细丝，常以黄瓜、凉皮等为原料，加入调料拌匀即成。
网络解释
在北方地区尤其是北京常见的一道家常凉菜，具有清爽解暑的特点，主要以黄瓜和凉皮为主，再加入蒜泥、香油、醋、酱油等调料，其制作迅速简单。
含义及本意
指用刀快速将食材切成细丝，并加入各种调料拌匀，形成口感清爽的凉菜。
出处
北京地区传统家常小菜
用法
通常作为家常凉菜，可以作为主食的凉菜搭配，也可以作为餐前开胃凉菜。